人际交往要点:应酬有度,酒桌礼仪要知晓

人际交往要点:应酬有度,酒桌礼仪要知晓

在日常的交际活动中,酒起到了重要的作用,它加深了人们的感情,密切了人与人之间的关系。不管彼此是刚刚相识的朋友,还是多年的知己;不管是来自五湖四海,还是同籍同乡;不管是从事什么职业,大家聚在一起,同饮几杯酒,彼此之间的情意瞬间就会加深。

不过,经常出席社交场所的人都知道,喝酒并不是酒入口中那么简单的事情。酒桌上涉及很多礼节,如果对这些礼节不了解的话,你就很有可能做出失礼的举动,从而破坏自己在别人心目中的形象,造成交际失败。

张强一次和陈总出差,谈完生意之后,对方公司宴请陈总,张强也跟着去了。当然酒席上少不了喝酒。看到领导们相互敬酒完毕,张强觉得自己也应该表示一下。于是,端起酒杯,对在座的领导说:“我是陈总的秘书张强,有幸认识各位领导,我敬大家一杯。”张强说完举杯要喝,可大家的反应出乎他的意料,大家只是看着他,不说话,也没有举起酒杯的意思。偷眼看陈总,陈总脸上不悦,甩出一句:“不懂规矩。”张强尴尬地站在那里。

张强为什么会陷入窘境,原因就在于他不懂得一个基本的饮酒礼节:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。

现代社会生活中,酒与人们的生活、工作息息相关。无酒不成礼,无酒不成欢,无酒不成典,无酒不抒情,无酒不成宴,无酒不励志,无酒不壮行,无酒不成敬意……所以,学会酒桌礼仪是十分必要的事情。

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酒桌礼仪涉及哪些呢?

首先是敬酒。敬酒是一门学问。敬酒要有祝酒词,祝酒词不能长篇大论,精炼简短的表达出心意即可。

说到敬酒,一定要注意顺序,不能随心所欲,想敬谁就敬谁。那些懂得酒桌礼仪的人,入座之前,就会环视赴席的人,对于敬酒次序做到心中有数。所以,他们敬酒往往合乎礼仪,使得酒桌上的人都高兴。敬酒要按照怎样的次序呢?一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序。当与不熟悉的人在一起喝酒,不知道对方如何称呼时,要留意打听,如果在敬酒之时,出现叫错名字或者是职位的现象,双方都会很尴尬,自己也显得很失礼[lizhigushi.com]。

倘若别人向你敬酒,即使你很能喝,也不要一上来就装大,要适当谦逊一下,控制好自己的酒量,千万不要因饮酒过量而出现酒后失态的情况。倘若你不会喝酒,别人好意相敬,也不要坚持不喝,那样敬酒的人会很没面子。你可以向敬酒的人说明自己不善饮酒,但是为了表示自己对他的敬意,喝上一小口。相信别人会领情的。

其次,就是劝酒。劝酒是酒桌上常见的现象。为了彼此喝得尽兴,劝酒人会说出各种各样的劝酒词,让对方没办法拒绝,只好一杯接着一杯喝下去。这种做法看似热情,其实有强人所难的成分在里面。“以酒论英雄”,对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,过分地劝酒,结果很可能会背离你的初衷,将原有的朋友感情完全破坏。所以,劝酒要遵循一个原则:劝酒适度,切莫强求。

大家干杯时,提议者应起身站立,右手端起酒杯,或用右手拿起酒杯后,以左手托住杯底,面含微笑,真诚地面对他人。有人提议干杯,不一定要一饮而尽,只喝一口意思一下也可以。如果你不会喝酒,也不要一人坐在那里看着别人喝,一定要站起来,和大家一起碰杯,哪怕不喝,将杯口在唇上碰一碰,应个景儿也行。

此外,喝酒时的一些小细节也要注意。经常看到很多人边吃菜边喝酒,食物残渣还粘在嘴上,这是很破坏自我形象的行为。就餐之时,一定要随时保持自己的形象,时不时用纸巾把嘴抹干净。

喝酒时,酒不要倒太满,“八分”即可。喝酒之时,不要“咕嘟咕嘟”直往下灌,要慢斟细酌。喝酒时绝对不能吸着喝,发出声音,而要倾斜酒杯,像是将酒倒在舌头上似的喝。喝酒时轻轻摇动酒杯,让酒与空气充分接触,可以让酒味变得更加醇香,但不要猛烈摇晃杯子。不敬酒时将酒一饮而尽,或是边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将口红印在酒杯沿上等,都是失礼的行为。

【感悟】

敬酒要有祝酒词,祝酒词不能长篇大论,精炼简短的表达出心意即可。

倘若别人向你敬酒,即使你很能喝,也不要一上来就装大,要适当谦逊一下,控制好自己的酒量,千万不要因饮酒过量而出现酒后失态的情况。

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